Egy korábbi ipari funkciójú pincehelyiségből az Epicurean Fine Dining Restaurant különleges bártere, az Oak Bar született, ahol a betonfalak, a látszó szerkezeti elemek és az épület múltjának emlékei nem eltűntek, hanem egy új történet részeivé váltak. Laki Adrienn, a LOSZ Év lakberendezője 2026 pályázat díjazottja Projekt kategóriában, egy olyan különleges belső teret alkotott, amelyben a kaliforniai design szemlélet, az európai elegancia és az egyedi megrendelői igények harmonikusan kapcsolódnak össze. A projekt különlegességét nemcsak az átalakítás mértéke adja, hanem az a gondolkodásmód is, amely minden részlet mögött felfedezhető: egy tér akkor válik igazán értékessé, ha nemcsak szép, hanem történetet is mesél.
A lakberendezés szeretete már gyermekkorban elkezdődött
Laki Adrienn számára a lakberendezés világa nem hirtelen választott pálya, hanem egy hosszú folyamat eredménye. Vidéken, egy kisvárosban nőtt fel, ahol már egészen fiatalon közel került az otthonteremtéshez. Szülei kisbútor és lakberendezési üzletében töltötte délutánjait: segített a vásárlók kiszolgálásában, rendezgette a bemutatóteret, és közben észrevétlenül megtanulta, hogy egy jól kialakított tér mögött mindig ott van az ember. - Szüleimtől azt is magammal hoztam, hogy egy sikeres vállalkozás alapja a kitartás, a minőségi munka és az ügyfelek iránti elkötelezettség – vallja a lakberendező.
A kreatív világ iránti érdeklődése később egészen Kaliforniáig vezette: 1999-ben Los Angelesben, a Santa Monica College Interior Architectural Design szakán mélyítette el szakmai tudását, majd egy szerencsés lehetőségnek köszönhetően a malibui Bussell-Livingstone Design csapatában dolgozhatott Junior Designerként Barrie Livingstone irányítása alatt.
A kaliforniai évek meghatározó tapasztalatokat adtak számára. Los Angeles és Malibu a világ egyik inspiráló designközpontja, ahol az innováció, a művészet és az igényes életforma természetes módon találkozik egymással.
Később a Janette Mallory Interior Design csapatában üzletvezetőként és tervezőként dolgozott, majd saját vállalkozás keretében folytatta a belső terek tervezését. Pályája során luxusotthonok, villák, családi házak, irodák és vendéglátóhelyek megálmodásában vett részt.
A Kaliforniában megszerzett 15 év szakmai tapasztalatát 2014 óta Magyarországon kamatoztatja. - Hiszek abban, hogy egy jól megtervezett tér nemcsak esztétikus, hanem az ott élők vagy dolgozók életminőségét is formálja – fogalmazza meg tervezői hitvallását.
Egy pince, amelyből exkluzív élmény született
A díjazott pályamű kiindulópontja első látásra inkább jelentett kihívást, mint lehetőséget: egy korábban raktárként működő, mindössze 50 négyzetméteres pincehelyiség, amelyben 14 fő fogadására alkalmas exkluzív bár kialakítása volt a cél. A megbízó egy argentin származású, vendéglátásban jártas üzletember, akinek elképzelése nem egyszerűen egy bár létrehozása, hanem egy komplex gasztronómiai élmény első állomásának megteremtése volt.
A tér az Epicurean Fine Dining Restaurant több helyszínen kibontakozó gasztronómiai élményének nyitó állomása, az Oak Bar lett. A vendégek itt érkeznek meg az Epicurean világába, még mielőtt az éttermi térben folytatódna a vacsora. A borok, a sonkaérlelő, az anyagok, a fények és a tér atmoszférája már ezen az első állomáson ráhangolják őket arra az utazásra, amely később André Bicalho séf konyhájában folytatódik. A tervezési koncepció egyik legfontosabb kérdése az volt, hogyan lehet egy zárt, természetes fény nélküli pincehelyiséget kifinomult, elegáns környezetté alakítani úgy, hogy közben az eredeti karakter se vesszen el.
Az ipari karakter új értelmezése
A pince adottságai komoly tervezési kihívást jelentettek. Az alacsony belmagasság, a hangsúlyos beton gerendák, valamint a látszó gépészeti és szellőzővezetékek erőteljesen meghatározták a helyiség hangulatát. A cél azonban nem az volt, hogy minden ipari jegyet eltüntessenek, hanem hogy ezek új szerepet kapjanak.
A feleslegessé vált fan-coil egységek és csőszakaszok eltűntek, a szükséges gépészetet pedig rejtett megoldásokkal integrálták a térbe. A robusztus beton elemek új burkolatot kaptak, a gerendák közötti részeket pedig lamellák töltik ki, amelyek egyszerre adnak vizuális könnyedséget és biztosítanak diszkrét helyet a világítás számára. A tér központi eleme az egyedi, íves kialakítású, dió furnérozott bárpult lett, amely finoman ellenpontozza a pince nyers ipari karakterét. - A koncepció célja a pincehatás vizuális tompítása és egy fine dining környezethez méltó, kifinomult atmoszféra megteremtése volt – meséli Adrienn.
Anyagok és fények játéka
Az enteriőr egyik legerősebb eleme az anyaghasználat. A természetes dió furnér melegsége találkozik a beton nyers erejével, miközben a különleges üvegpanelek és a gondosan megtervezett világítás elegáns, prémium hangulatot teremtenek.
A térben LVT padlóburkolat, SICIS üvegpanelek, egyedi dió bútorok, Eichholtz asztalok és valódi tehénbőrrel készült fotelek kaptak helyet. A hátulról megvilágított SICIS panelek különleges mélységet adnak a térnek, és sejtelmes fényükkel kiemelik a borok világát.
A világítás megtervezése szintén fontos részét képezi a koncepciónak. A mennyezeti lamellák közé rejtett, sínes LED világítás szabályozható, így napszaktól és hangulattól függően változtatható a tér atmoszférája.
Egy különleges helyiség, amely megőrizte eredeti funkcióját
A projekt egyik legizgalmasabb része egy eredetileg is meglévő, üvegfallal kialakított sonkaérlelő helyiség. Ez a kis tér különleges karaktert ad az enteriőrnek, ezért a tervező nem elrejteni próbálta, hanem kiemelte egyediségét. A hordók dekoratív elemként jelennek meg, az üvegfal mögött látható sonkaérlelő pedig az Oak Bar egyik karakteres vizuális és gasztronómiai pontjává vált.
- A kedvenc részem a tervezés során a meglévő, ablakos sonkaérlelő, ami adott egy izgalmas hangulatot és egy különleges adottságot is ennek a kis térnek – mondja Adrienn.
A múlt emlékei kortárs köntösben
A projekt különleges rétegét adja az épület története is. A helyszín a korábbi Goldberger Textilgyár területén található, így az ipari örökség szerves része lett a koncepciónak. Az eredeti kőfal megőrzése és kiemelése – a felirattal és a célzott világítással együtt – tudatos gesztus: kapcsolatot teremt a múlt emlékezete és a mai gasztronómiai élmény között. Ez az a részlet, amely igazán személyessé és egyedivé teszi a teret. Nem egy mesterségesen létrehozott enteriőr született, hanem egy olyan hely, amely tiszteletben tartja saját történetét.
Kaliforniai design szemlélet, európai elegancia
Adrienn tervezői ars poeticáját egyetlen mondatban összefoglalja: - Kaliforniai design szemlélet – európai elegancia = történettel rendelkező izgalmas terek. - Ez a gondolat ebben a projektben is minden részletben megjelenik. A funkcionalitás, a magas minőségű anyaghasználat és az egyedi karakter nem egymástól független elemek, hanem egy összefüggő történet részei.
Miért érdemes lakberendező segítségét kérni?
Adrienn szerint egy szakember bevonása nem csupán az esztétikai kérdések miatt fontos. - Egy lakberendező segít összehangolni a funkciókat, az esztétikát és a műszaki részleteket, így elkerülhetők a későbbi kompromisszumok és felesleges költségek – hangsúlyozza. A cél nem egy divatos enteriőr létrehozása, hanem egy olyan személyes, jól működő tér megalkotása, amely hosszú távon is értéket képvisel.
A pályázat szakmai visszajelzése is fontos mérföldkő
Adrienn számára a LOSZ pályázata nem csupán egy díjról szólt, hanem szakmai visszatekintésről és megmérettetésről is. Korábban, 2025 februárjában már elnyerte az Év Lakberendezője Projekt 2025 díjat, valamint a Támogatói Összesített Különdíjat is. - Minden kollégát arra bátorítanék, hogy merje megmutatni a munkáját, és induljon a LOSZ pályázatán. Egy ilyen megmérettetés lehetőséget ad arra, hogy szakmai szemmel is visszatekintsünk a saját munkánkra, és megmutassuk azt a gondolkodást, ami egy-egy projekt mögött van.
A díjazott pincebár pedig éppen ezt a gondolkodást mutatja meg: egy tér akkor válik igazán különlegessé, amikor nemcsak látványt kínál, hanem élményt és történetet is ad.
Folytatás Facebook-kal
Folytatás Google-lal